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HD-1070A 霞研 本職用 出刃包丁 刃材質:安来鋼青紙2号/刃渡:210mm【在庫有り】 セキカワ さ行_作業工具メーカー (左藤蔵) キッチン用品・食器・調理器具


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HD-1070A 霞研 本職用 出刃庖丁刃渡 / 210mmサイズ / 360×53×6.0mm重量 / 約420g刃材質 / 安来鋼青紙2号製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI-TOHZO)日本製出刃庖丁 [左藤蔵]日立金属安来鋼(ヤスキハガネ) 【青紙2号】商品の特徴庖丁の鋼材には、日立金属安来鋼 青紙2号を使用しております。その鋼の良さを生かし、性質を引き出すため、伝統ある鍛造工程で一本一本手作業で製作いたしました。寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し鍛造した庖丁です。伝統ある製造工程で一本一本手作業で作られた庖丁です。【用途】出刃庖丁は、適度な重さがあり、主に骨や身の厚い物を切る時に使用します。ご注意※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。※食洗機の使用は避けてください。※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間~2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。

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